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扬州早茶去哪家?看完您再作决定

2023-06-01 15:26:59 111

摘要:“烟花三月下扬州”,还有一个多月扬州将迎来一年中最美的季节。四方游客饱览美景品尝美食,驰名遐迩的扬州早茶自然不能错过。早茶馆子遍地开花,如何选择是让游客头疼的问题,小编现在就分析一下。一.口味。吃早茶吃的是口味,是否正宗当然排在第一位。如果...

“烟花三月下扬州”,还有一个多月扬州将迎来一年中最美的季节。四方游客饱览美景品尝美食,驰名遐迩的扬州早茶自然不能错过。早茶馆子遍地开花,如何选择是让游客头疼的问题,小编现在就分析一下。

一.口味。吃早茶吃的是口味,是否正宗当然排在第一位。如果您不差钱,首选是趣园。作为黑珍珠双钻餐厅,趣园茶社多次出现在美食纪录片天花板《舌尖上中国》和《风味人间》里。趣园之所以正宗,因为它是国营,由政府把老师傅集中起来,用的都是传统工序,在传承的同时加以改良,再加上还有文化表演,确是最能代表地方风味的了。

二.名气。作为非物质文化遗产,文化底蕴也很重要。论名气,当数“三春”,即富春、冶春、共和春,都是百年老店,特别是富春,最早可追溯到1885年。这几家都有自己的看家拿手菜:富春的翡翠烧麦和千层油糕、冶春的蒸饺、共和春的饺面,受到历代食客的追捧,而且选址也不错,要么是风景名胜区,要么是老街,吃饱喝足还可以四处逛逛。唯一有点遗憾的是随着传统面点师的流失以及机器加工的盛行,口味是有一定退步的。

三.性价比。老百姓来玩,图的是经济又实惠。那么花园、锦春、九炉分座、皮包水、毛牌楼都是可供选择的。不要套餐,不要包厢,单点几个特色品种,摆上肴肉、烫干丝、虾子香菇等佐菜,再沏一壶绿扬春,人均五六十就能搞定。

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