摘要：扬州，很高兴认识你周末和伙伴下去 扬州 玩，关于 扬州 ，“烟花三月下 扬州 ”、“ 扬州 炒饭”，呃还有……原来对一座 江南历史名城的了解这么少。然而生命在于探索，三天下来，脑子和肚子都丰富又饱足，临别时也可以说上一句， 扬州 很高兴认识...
扬州，很高兴认识你
周末和伙伴下去 扬州 玩，关于 扬州 ，“烟花三月下 扬州 ”、“ 扬州 炒饭”，呃还有……原来对一座 江南历史名城的了解这么少。然而生命在于探索，三天下来，脑子和肚子都丰富又饱足，临别时也可以说上一句， 扬州 很高兴认识你。
对于一个北方人来说，这回，才真正感受了一下什么叫南方冬天的冷是刺骨的冷。阴沉的天，温度接近零度，而湿度是北 方城 市的五倍，冷从头到脚，直透皮肤。进到街边小摊屋里，也是冷的，空调太弱了，好想让 扬州 的小伙伴感受下北方的暖气有多厉害。然而即使这样萧索寒冷， 扬州 的冬天依然有它的玩法。
在寒冷的天气里，让我们走得斗志昂扬的，是美食啊！朱自清从七岁到 扬州 ，一住十三年，他说：“ 扬州 是吃得好的地方。这个保你没错儿。”
感受 扬州 美食先从走街串巷吃小吃开始！ 扬州 炒饭！我真的来 扬州 吃你了！还有那么多的 扬州 小吃是我从未听说过的，汤圆和元宵竟然出现在同一个菜谱上，那南方人北方人争论的是什么？早晨到老茶楼喝早茶，到最有名的“三春“茶楼，富春、冶春、 共和 春三选一，晚上到趣园吃丰盛精致的 扬州 宴，谢霆锋的《锋味》曾在趣园拍过一期节目。
扬州 菜真是好吃又精致，它属于淮扬菜的一部分，是 中国 四大菜系之一，迄今有1600年的历史。昔日繁盛的 扬州 ，是富可敌国的盐商 大城 ，竹西佳处、繁华旖旎，隋炀帝为了观琼花，开凿了一条大运河，乾隆数下 扬州 ，唐宋八大家都被 扬州 迷得失神······ 扬州 的饮食精致讲究，源于富足的生活。
“早上皮包水，晚上水包皮”
“早上皮包水，晚上水包皮”，到了 扬州 就频繁听人说起，什么意思呢？去问了好多人，原来是 扬州 人一直以来的生活习惯，指的是说， 扬州 人很会享受生活，早晨要到茶楼喝早茶（皮包茶水），晚上要去澡堂子泡澡（水包皮肤）。“ 扬州 自古出美女”，或许和这个生活习惯相关呢。
感谢酒店有私汤，寒凉的夜，跳进温泉池子里，寒冬里泡得满头冒着气！一整个晚上不再觉得冷。 扬州有着丰富的温泉资源，温泉淌过时间的长河，裹挟多种矿物质、微量元素化成“顺滑”的泉水。这才是冬季旅行的最正确打开方式。
逛 扬州 老街游 扬州 园林
扬州 的几条著名老街，从彩衣街开始，到东关街再到皮市街，都可以步行游览，一天时间足够，这其中还可以串联起一个个 扬州 著名的园子一同玩，当然绝不能少的，是沿途经过的，星罗棋布的数也数不清的小吃店。
怕逛不完？那我们大清早就出发。
清早的彩衣街才刚刚苏醒，许多店家还大门紧闭着，这条街原来是卖衣服的，现在的彩衣街满是 扬州传统小吃，有许多店都是夫妻店、家庭店，店面看起来不起眼，味道却最正宗。停下来吃一碗街边炸豆腐，看老板耐心炸一份臭干子，浇汤的时候说，这个是我家的秘密武器！他的手冻得粗糙通红，忙完去照顾店里其他客人。我们吃完离开走好远发现忘记给钱，跑回去，老板母亲笑着收款说没事，一盒炸黑白豆腐只要五块。
彩衣街过一条马路就是东关街， 扬州 城里最具有代表性的一条历史老街，1122米长，1200年历史。晚上白天去逛了两次，东关街上聚集着五花八门的老字号， 比如 开业于1817年的四美酱园、1830年的谢馥春香粉店，到皮包水、粗茶淡饭都可以吃到最地道好吃的蟹黄汤包、干丝、 扬州 炒饭。吃饱饭可以逛街买小纪念品，逛文化遗产的 扬州 园子，一路走到皮市街。
皮市街原来是这么文艺的一条街！咖啡店、茶室、书店 都安 安静静的。街上来往的行人不算多，也看不见像彩衣街满街横飞的电动小摩托，一位三轮车师傅停下来说要拉我们到处走走，他说巷子里面全是名人故居，朱自清、郁达夫， 扬州 八怪……因为肚子实在太饿，眼睛无时无刻在搜寻着下一个美食的供给，婉拒了他。天气太冷，在皮市场街喝胡辣汤取暖，店家自己炸的辣椒油真香，老板每次揭开锅盖都迅速盖住，生怕汤冷了。热气腾腾的一幕，是城市最市井的一面。
关于 扬州 的园子，在冬天里看上去有些萧索，从东关街一路走下来，逸圃、个圆、何园、汪氏小院...都值得进去看看。在湿冷的大屋里，想象 扬州 的昔日繁华，大运河的开通带来经济昌盛，富商官员聚集于此，宴客听曲享乐。 扬州 的园林风格深受盐商文化的影响，没有 苏州 园林文人气的小桥流水，它更加硬朗、豪放、沉厚。
冬日 扬州 蜡梅香
大冬天的怎么会有一树花开着！在 扬州 的园子里，在瘦西湖岸边，都可以看到。啊平生第一次见到了蜡梅花，冷寂青灰世界里的黄色焰火，清香四溢，真的是“梅花香自苦寒来”，太喜欢了，捡了满地小黄花揣在兜里，回家了大衣还有余香。
原以为见到梅花，今天看了《野风集》的一篇推送《是蜡梅不是腊梅》，才得知这花不是梅花……蜡梅这个名字，是当年苏东坡随意取的，他觉得它花瓣像蜡质，和梅花开花季节差不多。南宋范成大《范村梅谱》中写得明明白白：“蜡梅本非梅类，以其与梅花同时，而香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。”
那梅花到底长什么样呢。
天晴走一走瘦西湖
“垂杨不断接残芜，
雁齿虹桥俨画图，
也是销金一锅子，
故应唤作瘦西湖。”
和伙伴们 扬州 行的第三天，天终于放晴，蓝天白云下，许多树还绿着，蜡梅正盛，空气里有芬芳。
郁达夫在《 扬州 旧梦寄语堂》里写 扬州 ，字字句句有怨言，说这里觉得没有梦中的那么美妙，繁华都成空，“铁路开通之后，殷实商户，巨富乡绅，自然也分迁到了 上海 或 天津 等洋大人的保护之区，故而目下的 扬州 只剩了一个历史上的剥制的虚壳，内容便什么也没有了。”
但他写的瘦西湖是美的，
“瘦西湖的好处，全在水树的交映，与游程的曲折；秋柳影下，有红蓼青萍，散浮在水面，扁舟擦过，还听得见水草的鸣声，似在暗泣。而几个弯儿一绕，水面阔了，猛然间闯入眼来的，就是那一座有五个整齐金碧的亭子排立着的白石平桥，比金鳌玉东，虽则短些，可是东方建筑的古典趣味，却完全荟萃在这一座桥，这五个亭上。”
在明清时期，这里富甲一方的盐业巨商纷纷在沿河两岸，打造园林风景，构筑水上乐园。到乾隆时期，达到鼎盛，沿河出现了二十四景，各种亭台楼阁，长廊小桥，将两岸紧密的联系成了一个整体。
计划外的小惊喜，打卡钟书阁 扬州 店
被称为“ 中国 最美书店”的钟书阁 扬州 分店，位置就在冶春茶楼旁边，离富春茶社也就五百米的距离。吃完早茶去逛人很少，一走进去，好眩晕！这才是真正的掉进了知识的海洋，陷入了书籍的漩涡️！
冬日游 扬州 行程单
Day 1
抵达 扬州
夜游东关街，晚餐皮包水餐厅，赵氏叠汤圆，
入住瘦西湖温泉度假酒店
Day 2
早晨逛老街从彩衣街开始
彩衣街：臭干子，街边馄饨
东关街：逸圃，个园，汪氏小苑
皮市街：何园， 卢氏 盐商老宅
晚餐趣园 扬州 宴
入住东关街 长乐 客栈
Day 3
富春茶社喝早茶
打卡“ 中国 最美书店”钟书阁 扬州 店
瘦西湖风景区
下面的游记部分，会将每个景点详细介绍给大家。
逛老街 | 彩衣街
《 扬州 画舫录》曾经记载彩衣街，“运司后一层，旧设有制衣局，其后绣货、戏服、估衣等铺麇集街内,故名。” 彩衣街长320米，在明清时，彩衣街是一条非常繁荣的老街。它东接东关街，西贯 扬州 城西门，交通地位与如今的 文昌 路差不多。
彩衣街真正的繁荣是 清康 雍乾年间，那时候形成了一条做衣服的商业街。乾隆年间有个大将福康安立下了很多战功，当时身名显赫，他特别喜欢穿绛红色的衣服，后来民间也纷纷效仿，彩衣街服装店的生意也很红火。到了 咸丰 年间，由于内忧外患，彩衣街开始渐渐衰落。彩衣街上有大东门桥，沈复与爱妻芸娘曾在桥畔暂居，彼时沈复已经落魄，靠卖画维生。
大清早来彩衣街，许多店铺刚刚开门，小摩托在小巷子里穿梭自如，找了一家卖臭干子的店坐下来。
江南 典型的灰瓦白墙
小店铺纷纷开门
当地人家的公共厨房，大门敞开，大叔旁若无人地做着早餐
疾驰而过的小摩托
刚刚卤出来的鸭脖子
卖梨水的大叔
臭干子店
推车售卖的萝卜和荸荠
逛老街 | 东关街
扬州 城里最具有代表性的一条历史老街。它 东至 古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是 扬州 水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全，生意 兴隆 ，更值得一提的是，这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃，像扬八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应长鱼面、赵氏叠汤圆等等。
东关城楼 古时东关街的城楼，有一夫当关万夫莫开之势，始建于宋代，后经历代翻建，如今是 扬州 古城内保存较好的建筑之一。
这里来了两次，第一天晚上到这里吃晚饭，第二天逛了逛园子。冬天，街上的人不多。
华灯初上，一串串的红灯笼看上去有了新年的氛围。
路过一家又一家的老字号
遇见各式各样的小吃
街边在卖小人书，十块钱一本
“扬八怪”姜糖，在东关街上开了好几家分店，在 扬州 也可谓 大名 鼎鼎，店里不仅有姜糖，还有姜茶、姜酒等一系列姜食品。吃一块姜糖，感受微辣的姜味与醇甜的糖味在口中交融，尽享味蕾的刺激。
听人说 南京 人爱吃鸭， 扬州 人爱吃鹅。
网上推荐很多的粗茶淡饭，我们去吃另外的一家。
首先看到的水包皮店，在卖各种功效不同的泡脚药材，
扬州 三把刀是 江苏 省 扬州 市的地方传统手工艺品。即天下闻名的 扬州 厨刀、修脚刀、理发刀。 三把刀在 扬州 人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的 扬州 文化的一部分。
四美酱园，开业于1817年，是这条街上最老的一家商铺。
三和四美是 江苏 扬州 特色传统名菜。清代时， 扬州 酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前， 扬州 酱坊就有100多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最，“四美”是清初一秀才借用《滕王阁序》中“四美具，二难并”之句起名，含义为鲜甜脆嫩，“三和”是酱园主人自起，含义为色香味皆佳。
谢馥春创建于 清道 光十年（公元1830年）。创始人谢宏业取“谢馥春”为店名，“谢”为姓氏，汉语中是凋零衰败之意，故加“馥春”二字，“馥”字意为馥郁芬芳，并与“复”字谐音，与“春”字相连，即寓回春之意。谢馥春原址在 扬州 城南下铺街，数年后迁至徐凝门桥，同治三年（公元1864年）再迁辕门桥，即今国庆路51号谢馥春专营店。当时作坊在瓦匠营即今东关街区谢家巷馥园。
香粉铺最初经营香粉、藏香、香件、头油等产品。清末，原 扬州 香粉两家名店因后继无人而歇业，谢馥春接纳了其技术工人，集众家之长，对传统工艺不断创 新和 发展，香粉油产品广为畅销，谢馥春终成为 扬州 香粉业一花独放的代表。1915年 旧金山 世博会声誉鹊起，成为当时国际化妆品著名品牌。至1956年公私合营，谢馥春历经了谢氏家族五代人的苦心经营。
街南书屋曾为马氏盐商的住宅园林，现作为24小时“城市书房”对外开放。书房面积100平方米，现有藏书3200余册、报刊10余种。图书内容涵盖政治经济、文学艺术、历史军事、信息科技、医药健身、生活百科等多种类别，每两周更新。书房内，自助办证机、自助借还机、自助图书消毒机、二维码电子报刊下载机、数字资源查询机等设备一应俱全，室内环境古朴典雅、简洁舒适，是市民看书学习理想场所。
